【甜酸肉丸】

醬肉碎加入醃料，醃製30分鐘待用。 取出鍋將醃製好的肉碎，搓成小球形，沾上玉米粉下鍋油炸，然後盛起待用。  

將鍋內多餘的油分盛起，剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻，然後加入剩餘的醬汁材料，大火煮滾。

加入炸好的肉丸，大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。