牛肉壽喜燒
歐巴桑的快樂廚房
@cook_6815008
壽喜鍋的美味關鍵，最重要的就是醬汁比例。
通常我是這樣調，醬油2/味醂1/清酒1/水8，
但還是需依使用品牌，試過後自行調整。
(味道沒有絕對，用自己嘴巴試最準)
除了做為鍋物，有時一個人的簡便餐也非常容易運用，
隨意運用現在食材，搭配個麵/飯/就能吃得心滿意足。
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料理步驟
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1
1.先準備好所需[材料]，洗淨後處理成所需大小。 [壽喜燒醬] 事先調勻備用
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2
2.鍋燒熱，加入少許食用油，先將洋蔥和部份蒜白炒香甜
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3
3.接著倒入事先調勻的[壽喜燒] 煮沸， 依食材特性加入煮熟透入味
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4
4.最後擺入牛肉片汆燙7~8分熟度即可熄火
-
5
5.濃郁香醇的牛肉壽喜燒 就完成囉。 如果是做上一整鍋可以邊煮邊吃， 如果是簡單1人，可一次煮熟再享用， 烏龍麵可事先煮熟再拌入湯汁， 也可和食材一起入鍋， 吃乾的ˊ吃湯的ˊ隨意就好。 吃得開心最重要~~ (牛肉片因為拍照效果還帶有血色，照片拍完它就悶熟囉...所以別擔心喔。)
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