生酮飲食必備！油脂炸彈
Nana歪嘴雞的實驗室
@imnanacook
有時會突然發覺油脂不足，吞油實在是有點困難，這個充滿好油的一口油脂炸彈就是最佳補給品-一小粒就有近7克的脂肪，油到底但又有檸檬的香氣。這套食材搭配使用的模具，大概可做出30-40粒
料理步驟
-
1
隔水融化奶油備用
-
2
Cream cheese放到室溫備用
-
3
將120ml椰子油放入已融化的奶油，拌勻
-
4
酸奶加入已室溫軟化的Cream cheese，以攪拌棒或料理機或手動把兩者拌勻
-
5
將椰子奶油倒入Cream cheese及酸奶中，拌勻後加入檸檬汁及檸檬甜菊劑，繼續打到滑順（不用打發，沒有大顆粒即可）
-
6
把滑順的油脂液倒入pe袋或擠花袋，底部剪個小洞，把油脂夜一一擠入矽膠模具；若有大顆粒而卡住，可以手指捏勻，幫助擠出
-
7
緊緊包上保鮮膜（以免染到冰箱裡其他食物的味道），放入冷凍庫至少3小時
-
8
大約可做出30-40粒油脂炸彈，成品可用保鮮膜一一或兩兩包好，放到冷藏室隨時取用；冷凍狀態也是可以吃，只是會很硬要在嘴裡含很久
-
9
後記：由於住在不容易取得生酮食材的地方，大多是在iherb.com購買原料，推薦大家多多運用--像是這裡用到的檸檬甜菊劑就不是很好買。結帳時輸入折扣碼NAT8639，你就能得到5%折扣，同時也會小小獎勵一下認真編寫食譜的小廚 ^^ https://iherb.co/3xoahEQS
-
10
油油成份說明
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
食譜作者
生酮飲食不代表苦哈哈的吞油吞肥肉
生酮美食實驗室，登場！
不見得回回都完美，畢竟是實驗室～
但一定符合生酮飲食原則，而且通常很快速（握拳!）
[粉絲團，不定期更新各式可以做生酮的食譜及健康資訊]
https://m.facebook.com/KetocuisineLab/
[購買生酮食材iherb]
https://iherb.co/BBrgY65
輸入代碼NAT8639
可得5-10%折扣
繼續閱讀
留言 (4)