爌肉+魯味

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預備食材

  1. 三層肉 切約十大塊 200 元
  2. 水煮 十顆 35 元
  3. 豆乾 八塊 40 元
  4. 油豆腐 八塊 40 元
  5. 板豆腐 2大塊 25元
  6. 段 一把 10 元
  7. 醬油 金蘭 200 cc
  8. 黑糖 二大匙
  9. 水 淹沒食材
  10. 胡椒粉 適量
  11. 肉桂粉 適量

料理步驟

  1. 1

    三層肉滾水燙過,切塊,蔥切段留白段,一起煎至略黃

  2. 2

    魯鍋底部鋪蔥綠,再依續把煎好的肉擺好,並放入其他魯味

  3. 3

    加入水及醬油,在加入(黑糖用小火煎至成焦糖),煮滾後加入肉桂粉及胡椒粉

  4. 4

    成品

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

陳小銘
陳小銘 @cook_7766777
發布於