孜然風味蔬菜牛肉串
Feng Lin
@cook_6821731
以大火先將牛排肉快煎，封鎖住肉汁，再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成，最後再將其串起，撒上孜然風味，不用生烤也可快速就能享受串燒的滋味，當零嘴或配上茶飲、可樂、汽水飲料等---絕配!
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預備食材
料理步驟
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1
準備食材，清理與清洗之。
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2
牛肉以[醃料]抓勻，醃漬３０分鐘。
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3
紫洋蔥與青椒切塊狀，紅蘿蔔切半圓片，玉米筍切小段。
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4
起鍋，放入少許油，開中大火，油熱後放入骰子牛排，約煎2-3分鐘(適時的翻動，表面微微恰恰即可，可依自己喜愛的嫩度調整時間，完成後先起鍋。
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5
再加入紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍，拌炒至轉透色。
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6
再加入青椒拌炒，至轉綠色熟成。
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7
再加入[調味料]拌勻即可關火，起鍋。
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8
取竹籤，穿入牛肉與各式蔬菜串起。[約可串８支]
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9
擺入盤中或香蕉葉上，再撒上大漠孜然風味料即完成。
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