Ceviche de Mango

Name: Ceviche de Mango
Ingredients: 1 Mango pintón (más verde que maduro); 1 cebolla grande; 1 ramillete cilantro; 1 pimentón rojo; 3 limones; 2 cdas aceite; 1/2 cdta sal; 1 cda vinagre; hojitas laurel (opcional)

Nereida Carvallo @meganere69

Caracas

Editar receta

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

1 Mango pintón (más verde que maduro)
1 cebolla grande
1 ramillete cilantro
1 pimentón rojo
3 limones
2 cdas aceite
1/2 cdta sal
1 cda vinagre
hojitas laurel (opcional)

Paso a paso

1

Se pela el mango y se corta en juliana
2

Se corta la cebolla con mandolina o muy fina en juliana
3

Se corta el pimentón en juliana
4

Se unen el mango, la cebolla y el pimentón, se le agrega el cilantro picadito
5

Se hace el aderezo de limón, vinagre, aceite y sal
6

Se baña la ensalada con la vinagreta revolviendo muy bien.
7

Se le coloca el laurel y se refrigera por tres horas aprox. tapado con film
8

Mientras más tiempo de refrigeración tenga es mejor porque agarra mas gusto.