Gà cuộn Nấm.

8 bếp khác đang định nấu món này

Trời lạnh, em lười gặm xương qá.. rút hết xương,nhồi nấm ,xương đùi gà mang nấu canh bí đao, đỡ nhức đầu mua gì nấu canh..độ lười thành siêng là đây..

Xem thêm

Chỉnh sửa cách làm

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

Nguyên Liệu

10 c đùi gà nhỏ vừa
30 gr Nấm đông cô khô
Nước tương,hành tím,tỏi,ngũ vị hương,gừng,
tiêu,đường,bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

1

Rửa sạch đùi gà với muối, dấm. Để ráo, lóc xương
2

Nấm ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt nấm sợi đũa,mang luộc 5p,xả lạnh.vắt thật ráo.
3

Pha gia vị gồm 4mc nước tương+1mcf bột nêm+1mc đường+1/2mcf ngũ vị hương +1/2mcf tiêu,+hành tím tỏi gừng bằm nhuyễn trộn đều với nấm.Nấm sẽ hút hết nước tương(do mình vắt ráo, gặp nước tương sẽ hút vào)
4

Nhồi vào giữa đùi gà, k cần nhồi qá đầy
5

Sau đó, buộc chỉ bó lại đầu đuôi.không cần bó chặt. Tiếp tục nhồi hết, chuẩn bị bếp,lót tô dưới vỉ hấp để lấy nước gà nấm chảy ra,hấp Gà 10phút nha. Và k mở nắp sau 10p, cứ đậy nắp đến khi nguội hoàn toàn. Nếu nhà có tiệc làm món này, có thể làm trước.
6

Gà nguội,gỡ chỉ mang chiên giòn da, nước hấp gà rất thơm, nấu sôi, pha tí bột bắp(năng) cho sánh làm nước sốt.
7

Dọn gà theo ý thích trang trí cùng xà lách để đãi tiệc, rưới sốt lên gà. Em ăn cơm, nên e cắt ra, rưới sốt lên cơm..ngon hết sảy ạ.
8

Chúc các chị có thêm món ngon đãi tất niên cuối năm, cũng như bữa cơm họp gđ cho bé và người lớn khó dùng xương.