ゆで卵入りコロッケ
ochikeron
作り方
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卵は黄身を取り出し軽くつぶし、白身は粗く刻んでおく。じゃがいもは余分な湯を捨て、火にかけ水分を飛ばし、火を止め麺棒でつぶす。※卵はゆで卵カッターがあれば使うと便利です。
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3
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みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたら合挽き肉を加え、パラパラになってきたら塩（約小さじ１）、コショウ、ナツメグで調味する。
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4
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2のじゃがいもに刻んだゆで卵と3のタネを加えよく混ぜる。
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5
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平にして１６等分に切る。
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6
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小判型に成形した5に小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
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7
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１７０℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。
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8
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油をきって、お好みの野菜と一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。
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9
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彼もお手伝い♪じゃがいも切っただけだけどｗ
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10
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朝食に作ったホットドッグ。勢いで付けたハート模様のケチャップが可愛いかったのでパチリ♡記念に掲載♪
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コツ・ポイント
動画レシピ： https://www.youtube.com/watch?v=zIGaMT7VKZo
このレシピの生い立ち
彼にクリスマスイブにコロッケを作ってあげる約束をしていたので大量に作りました。実家の定番、ゆで卵入りで♪実は前にアスパラと卵で作ったことはあったけど普通に作ったのは初めて！彼も大喜びで沢山食べてくれました。彼を落とすなら愛情いっぱいの定番料理！
このレシピの作者
ochikeron
