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おつとめ品deレシピ

by ochikeron ochikeronさんの写真

07/8/7

レシピID:414831

アボカドとトマトの中華風豆腐そうめんの写真

アボカドとトマトの中華風豆腐そうめん

by ochikeron

ごま油の香りとラー油のピリっとした辛味が食欲増進!薬味をたっぷり効かせて暑い夏でもさっぱり食べれます (´▽`*)

材料:

2人分

  材料 分量  
豆腐そうめん(紀文) 180g
アボカド 1/2個
レモン汁 少々
トマト 50g
小葱 2~3本
中華ドレッシング
┌酢 大さじ1
│醤油 小さじ2
│ごま油 小さじ2
│生姜のすりおろし 小さじ1
│塩 小さじ1/4
│砂糖 ひとつまみ
└ラー油 少々
白炒りごま 小さじ1

作り方:

1
手順1の写真

豆腐そうめんはしっかり水をきる。

2
手順2の写真

中華ドレッシングを混ぜ合わせておく。

3
手順3の写真

トマトは1.5cm角に切り種を取り除く。アボカドは2cm角に切りレモン汁をふりかけておく。小葱は小口切りにする。


4
手順4の写真

お皿に1の豆腐そうめんを盛り、3のアボカドとトマトを散らし、小葱と白炒りごまをふりかけ、中華ドレッシングをかけて出来上がり。※材料をよく冷やし、食べる直前に盛り付けます。


メモ(コツ、ポイント):

添付のつゆは使いませんでした。

このレシピの生い立ち:

今週のお題が"豆腐そうめんアレンジ"だったので冷蔵庫にあるものでアレンジ☆前から気になってた豆腐そうめんだけど実は今回初めて買った。意外と美味しいけどちょっと高いかな~。つるっといけちゃうので味わって食べました(~~;

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件(1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2007/8/17

アボカドとトマトの中華風豆腐そうめんをつくった写真

さっぱりしてて色もキレイ☆おいしかったです(◕ฺ∀ ◕✿ฺ)

もりP

第一号のれぽに感謝感激です!キレイにできてよかったです☆


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