« artemisのレシピ（471品）

すごくおいしい！簡単チーズケーキ

レシピID :63316

申し訳ないほど簡単なのにすごくおいしい！パーティーの最後、別腹でもみんな２つくらいペロリです＾＾

ボウルで作るバージョン「すごくおいしい！もうひとつの簡単チーズケーキ（ID： 136718 ）」載せました。

artemis

材料（１６～１８ｃｍ（１０人分））

クリームチーズ	２５０g
生クリーム	２００cc
牛乳	１５cc
たまご	２個
砂糖	８０～１５０g（お好みで＾＾）
＃	私はいつも８０～９０ｇで作ります＾＾
小麦粉	大３
焼成温度	いつもケーキを焼く温度で40～50分
	我が家はパウンドの焼成に170℃で40分がベスト＾＾

1: 型の準備をします。「すごくきれいに仕上がる！型の敷き紙(ID138970)」を参照に＾＾クリームチーズを室温で柔らかくしておく。寒い時期は、レンジで１分ほど加熱する。オーブンを１７０度に予熱しておく。

2: 全ての材料をフードプロセッサーに入れ（ミキサーでも＾＾）、なめらかになるまで鬼のように混ぜ合わせる。周囲をへらできれいにしつつ、とにかく混ぜに混ぜる。

3: 生地を型に流し、大きな気泡をつぶしておく。オーブンの下段で４５～５０分焼いて出来上がり。途中焦げるようなら、アルミ箔をかぶせてもＯＫ。

4: 焼き上がりは膨らんで高さも出ますが、冷えるとだんだん下がってきます＾＾

5: 型のままクーラーで冷まし、しっかり熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしていただきます＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
型の底がべたべたしている場合があるので、冷蔵庫に入れる時にお皿を敷くほうがいいです＾＾

6: 底を持って型からはずし、周りの紙をはずします。底板はつけたまま置くほうが良いです＾＾

7: 友達へのプレゼントに小さめに陶器の型で焼いてみました。

8: しっかり冷やした後、ナイフで周囲をはがせばつるんと取れます。底の抜けない型でも大丈夫でした＾＾

9: ワックスペーパーのバッグに入れて＾＾

10: ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾

11: ゑるさんから嬉しいご報告＾＾ご主人も気に入ってくださって、「激簡単！激ウマ！ベイクドチーズケーキ（ID：125017）」の方にメモとしてご紹介いただきました＾＾

12: ☆なお♪さんからの嬉しいご報告に「黒ゴマペースト」のアレンジが！！実は私もよく作る裏レシピ＾＾色味がちょっと悪いのですが、よかったら試して見てくださいね＾＾

13: 奈々さんから嬉しいご報告と共にこんなメッセージを頂きました＾＾「マヨネーズを少しと牛乳を大目に入れてみたことです。それがまたいっそう、まろやかで濃くがでて美味しくなったのでご報告しました。この作り方も一度試してください！！！」是非試してみたいです＾＾

14: tomtompuさんから嬉しいご報告＾＾ご主人のﾊﾞｰｽﾃﾞｰｹｰｷとして焼いてくださったことを日記でご紹介いただきました＾＾初めて焼いて大成功！！というご報告もいただき、とっても嬉しかったです＾＾

15: ☆ナッチャマ☆さんから嬉しいご報告＾＾母の日のデザートとして、ヘルシーに生クリームをヨーグルトと牛乳に替えて作ってくださったことを日記でご紹介いただきました＾＾お母さまが喜んでくださったご報告も＾＾

16: teagirlさんからの嬉しいけどちょっぴり失敗しちゃったご報告（＞＜、
ご自身のお菓子作りのＨＰの中でご紹介いただきました。http://www.inter-highschool.ne.jp/~s0404004/お母様のコメントがあったか～い＾＾

17: tomtompuさんからまたまた嬉しいご報告＾＾「☆メンバーさんに感謝～♪美味しいレシピありがとうっ！☆（ID：144549）」でたくさんのﾒﾝﾊﾞｰさんﾚｼﾋﾟと共にご紹介いただきました＾＾何度も作って下さってるとのこと。おいしいの嵐にも感激です＾＾

18: パピパピさんから嬉しいご報告＾＾「チーズケーキバー(ID：149554）」でヨーグルトに代替して作って下さったことをご紹介いただきました＾＾バータイプもいいですねー＾＾大人数でもとのコメントに納得です＾＾

19: ナイスバディさんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことを日記でご紹介いただきました＾＾息子さん、「もう１個食べる～」と言っておかわりしてくれたそうです＾＾

20: もとさんから嬉しいご報告＾＾お友達との素敵な午後のお茶会にデザートとして選んでくださったことを日記でご紹介いただきました＾＾甘い物あまり食べない息子さんが｢おいしーい！｣と食べてくれたそうです♪＾＾

21: りばてぃ☆さんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことを「＊ Special Thanks☆レシピBook ＊　vol.1(ID：151763）」でご紹介いただきました＾＾大好評との嬉しいコメントも（感涙）きれいなカタログにも感激＾＾

22: かこ太郎さんから嬉しいご報告＾＾遠方からのお客様と一緒に食べてくださったことを日記でご紹介いただきました＾＾アプリコットジャムでお化粧して、とってもやさしいイメージの仕上がり♪素敵です＾＾

23: ふくろうりぼんさんから嬉しいご報告＾＾「メンバーさんのレシピ集　♪甘い物編♪(ID： 163223)」の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾ご自身の素敵なHPでも貼ってくださいました＾＾

24: サイコロさんからうれしいご報告＾＾「大好き！うまうまレシピ集（パン＆お菓子）(ID：163585) の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾レモンでアレンジされてチーズケーキの苦手な妹さんもおいしいと食べて下さったそうです＾＾

25: ☆ぁぉぃ☆さんからﾀﾞｲｴｯﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝの嬉しいご報告＾＾「裏ごしｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ250g,ﾖｰｸﾞﾙﾄ(水切後)200gで焼ぃてみました♪♪ぉ味の方ゎとぃぅと‥‥とってもぉぃしく頂けましたぁ♥♥」参考にさせていただきます

26: ふゎゎんヒツジさんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことをmamakissさんの「◆mamakissの白玉粉でポンデケージョ◆」と共に日記でご紹介いただきました＾＾それから、「○○Sweets達ご馳走様ﾃﾞｼﾀ○ｱﾙﾊﾞﾑ○○ID:165250」中で

27: りばてぃさんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことをまたまた「＊ Special Thanks☆レシピBook ＊　vol.1(ID：151763)」でご紹介いただきました＾＾

28: Coco_ishさんから嬉しいご報告＾＾ＦＰ購入を機に、チーズケーキ好きな旦那様の為に作って下さったことをご自身のブログでご紹介いただきました＾＾リンクもありがとうございます♪

29: きよはゆままさんから嬉しいご報告＾＾子供ちゃんのおやつに作って下さったことをご自身のブログでご紹介いただきました＾＾リンクも貼っていただきありがとうございました♪

30: ぐ～みさんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことを「わたしを幸せにしてくれたメンバーさん、ごちそうさまでした☆（ID：191067）」でたくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾１０品目記念のケーキにしていただけて嬉しかったです♪

コツ・ポイント

混ぜ不足の食感は「ザラザラ」「層になる」「上と下の生地の状態が違う」などなど（＞＜）焼き上がりにはひび割れしますが、冷やすと目立たなくなります＾＾各家庭のオーブンにより、焼きあがりにムラがある場合があります。砂糖を控えてはちみつをかけて食べてもおいしい＾＾16cmの型がおすすめです＾＾焼きたてはゆるい感じで、冷やすとしっかりします＾＾