うなぎの食べ方と裏ワザ

旬:5月〜8月(養殖)8〜12月(天然もの)/クックパッドでの検索急上昇期:土用の丑の日前後

食べ方と代表的な料理

鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方! by くりたま
つくれぽ500人に感謝です! 鰻丼→鰻丼に薬味をのせて→鰻茶漬けの3通りのおいしい食べ方!うちは鰻茶漬けが一番人気です

簡単!うざく (鰻ときゅうりの酢の物) by しそぽんずのすけ
材料の「上から5つ」だけでできあがり!身体によくて簡単うざくレシピで夏を乗り切りましょう! うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、うざくは夏ばてにもよくこってり鰻をあっさりいただけます。

今すぐ人に話したくなる裏ワザ

買ってきたウナギをフワフワにする方法 by satosayo
【2009.04.21.】100人達成、ありがとう!お店に売られてるうなぎや冷凍うなぎが美味しくフワフワになります。

鰻製造者が教えた☆驚きの!美味しい温め方 by ねっちゃんっ
殿堂入り感謝♡鰻を洗うのがポイントなんです☆臭みのない鰻を香ばしく焼いたら気分は鰻屋さん!パック鰻が大変身しますよ♪

呼び名

シラスウナギ、黒目、宇治丸

思わず納得!まめ知識

2014年6月、国際自然保護連合(IUCN、スイス)は、ニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。輸入や国産養殖に頼らざるを得ないほど日本ではなじみの深い食材。

一緒に検索されている言葉

うなぎ × アレンジ , うなぎ × 温め , うなぎ × たれ

関連リンク

みんなのカフェでうなぎの話題を見る

うなぎの人気順レシピを見る

うなぎを使った献立を見る

関連ニュース

ニホンウナギが絶滅危惧種に指定!?私たちの食卓に影響は?
先日、ニホンウナギがIUCN(国際自然保護連合)で絶滅危惧種として指定される見通しとの報道がありました。絶滅危惧種となると気...

朝の番組「いっぷく!」でも注目された、「うなぎもどき」ってなんだ?
ここ数年、国産ウナギの収穫量が減少し驚くほど高騰しているうなぎの蒲焼き。でも、土用の丑を始めうなぎを食べたい!そんな人たちが...