鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方!

鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方!
つくれぽ500人に感謝です!

鰻丼→鰻丼に薬味をのせて→鰻茶漬けの3通りのおいしい食べ方!うちは鰻茶漬けが一番人気です

材料 (2~3人分)

1尾
米(普通に炊く)
2合
鰻のタレ
適量
●水
600cc
●だし昆布
10㎝くらい
●鰹節
ひとにぎり
小さじ1
●塩
小さじ1/2弱
薬味(ネギ・きざみ海苔・わさび)
適量

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茶漬け用のだしを作る。水600ccを鍋に入れ、
だし昆布も一緒に入れて10分ほどおく。

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鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したら鰹節を入れ2~3分弱火で加熱し、少し置いてザルでこす。うすくち醤油と塩を入れる。

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鰻は1㎝幅に切る。

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ご飯が炊き上がったら、切った鰻とタレ(大1程)を器に入れ、電子レンジで温める。

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炊き上がったご飯に鰻のタレ(お好みの量)とレンジで温めた鰻(半量)を入れ、むらなく混ぜる。あとの鰻は上に乗せる。

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薬味のネギ、きざみ海苔などを添える。茶漬け用のだしも温めてポットなどに入れて食卓へ・・・。

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初めは鰻丼で・・・。

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次は薬味をのせて・・・。

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最後はだし茶漬けで・・。薬味とわさびをのせてどうぞ。

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2011年7月にヨークベニマルさんのチラシにレシピを掲載していただきました。

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お料理家計ノートの
7月第5週に掲載していただきました。

コツ・ポイント

鰻1尾でも大満足の食べ方! だし茶漬けがおすすめです^^

このレシピの生い立ち

お店で食べた鰻のひつまぶしが美味しくて、家で作ってみました。
レシピID : 361263 公開日 : 07/04/17 更新日 : 17/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

583 (531人)

17/11/07

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美味しくできました。ありがとうございました!

leefoto

17/11/03

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鰻手に入ると必ずコレです^ - ^リピしますっ!!

miwayonのリピ

17/10/26

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お家で、ひつまぶし。家族旅行で食べたお味を思い出しました。

☆ポラリス☆

17/10/21

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忘れてた!今夜は一人でした!ってな事で鰻めちゃ盛!幸せ♪

プニのふ40

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くりたま 2007年07月31日 20:00
セルくん、こんばんは♪ (さん付けしないでスミマセン。。。)
今日はつくれぽ有難うございます^^
私はいつもいきなり3杯目の『鰻茶漬け』をやってますよ。(^^)ゞ
茶漬けもサラサラと食べやすいですよ♪
また良かったら試してみて下さいね!
くりたま 2007年07月31日 20:01
ロンタンさん、はじめまして♪
作っていただいて有難うございます!!!
気に入っていただけたようで良かったです。
パンだパン 2007年08月02日 23:30
くりたまさん ほじめまして!こんばんは!

今日さっそくひつまぶしやってみました!
彼も家でひつまぶしが食べれるなんて!って大喜びでペロリンコです^^
私もお腹いっぱい食べました!個人的にゆず胡椒よりわさびですよね?なんかわさびの方がひつまぶし食べてる気がします♪アハハ・・

グッジョブ!です おいしいレシピありがとうございましたー!!
セルくん 2007年08月10日 14:44
くりたまさん、こんにちは~♪
そして、遅ればせながら 話題のレシピ入り おめでとう~~~♡

まだ、お茶漬けで食べてないのが気になって 昨日の夕食に作りました。
セルとしては、薬味のひつまぶしが一番おいしい気がしてました。
でも、昨日作って 目からウロコ!!!
この出し汁、すご~く美味しいですね~
セル、お出汁のひつまぶしに ハマりそう~~~♡ 

これは、是非また作りたいです~♪
ごちそうさまでした~♫

くりたま 2007年08月12日 20:55
パンだパンさん、はじめまして♪
お返事遅くなって申し訳ありません。。。(汗)
作って下さって有難うございました。
彼氏さんにも気に入っていただけたようで良かったです!
くりたま 2007年08月12日 20:57
セルくん、こんばんは~♪
早速お茶漬け試して下さって嬉しいです。
気に入っていただけたようで良かったです。
ホント有難うございました^^
やぶきち 2009年07月24日 22:38
ひつまぶしを初めて食べました。おいしかったデス。薬味が、1番おいしかったですョ。ワサビの香りが良かったデス。やぶきちの娘:小5
くりたま 2009年07月27日 09:16
やぶきちさん!やぶきちの娘さん!初めまして!!
コメントありがとうございます^^
小学5年生の娘さんからのコメントとっても嬉しいです。
ワサビが好きだなんて大人だなぁ~。。。
Profile 陽天晃 2016年07月30日 20:44
セル君こんばんは。今日は土用の丑の日だったので早速作ってみました。旦那も3通りの食べ方してました~でもお茶漬けが美味しかったようです。小学2年の息子も〆にお茶漬け、上手い~って言いながら頬張ってました。また是非作りたいです。
くりたま 2016年07月31日 16:08
陽天晃さん、はじめまして。
つくれぽありがとうございました!
息子さんにも気に入っていただけたようで良かったです。