その他お魚

穴子、うなぎの活用法や、わかさぎ、さわら、かつおなど季節感あふれる魚の調理法をぜひここで研究してみて!

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つくれぽ10人おめでとう! (17/03/21)
17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
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ミズと鰹のにんにくレモスコ醤油漬け by しまちゅう(旅情家)
しゃきっとした食感がとびきりおいしいミズを、かつおと一緒に爽やか醤油漬けに。初夏にぴ ...
材料: かつお、ミズ(赤ミズ・ミズ菜・ウワバミ草)、にんにく、レモスコ、しょう油
ぱぱっと!カワハギの煮つけ by こころうさぎ☆彡
ぱぱっと!煮るだけ♥処理済みのお魚を使うと簡単です!
材料: カワハギ、水、酒、みりん、醤油、砂糖
子供もパクパク♬きびなごのカレー天 by パジャマでうさぎ
スパイシーなカレー味の小魚天ぷら♡ 魚嫌いさんにもお勧めです
材料: きびなご(25匹位)、塩コショウ、◆カレー粉、◆小麦粉(薄力粉)、◆片栗粉、◆塩、◆ ...
お酒にも!かつおとメンマ筍のオイスター煮 by 331ミミイ
かつおと、もやし等の野菜の、メンマ入りオイスター煮です(^^)♪ メンマの風味がアク ...
材料: かつお(生でも、叩きでも)、メンマ(味付き)、たけのこ(水煮)、もやし、椎茸、しめじ ...
簡単!ほっけのえびマヨ風炒め by だんどり亭
ほっけが中華に♪
材料: ほっけ(開き)、塩胡椒、卵、片栗粉、マヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳、オイスターソ ...
スズキと春野菜グリル*濃厚ソースを添えて by kebeibiko
シンプルに食材の美味しさを引き出すには簡単に魚焼きグリルで焼く!!お魚の皮パリッ、 ...
材料: スズキ(真鯛・イサキ等)、☆塩ブラックペッパー、☆オリーブオイル、春野菜(芽キャベツ ...
ハタハタの醬油麹焼き by cookirin
醬油麹に漬け込んで焼くだけ!頭(捨てないでね)はカリッ、身は適度に脂が乗ってジュワッ ...
材料: はたはた(体長15cm位)、醬油麹(又は醬油+みりん1:1)
スズキのポワレ☆マッシュルームクリーム by ショコラ009
白身の魚にこっくりした白いソースの上品おフランス料理! 煮詰めるだけの簡単ソースです ...
材料: スズキ(切り身)、マッシュルーム、生クリーム
小松菜としらすのおつまみ塩昆布和え by MatsCafe
茹でて和えるだけの簡単レシピ♪しらすと塩昆布の旨味タッグが小松菜を引き立てます。
材料: 小松菜、しらす、塩昆布、ごま油、ポン酢
超簡単で美味!もうかさめの味噌マヨ焼き☆ by ayairaku
淡白なサメがコクのある豪華な味に!あれこれ試したけどこれがサメの食べ方マイベスト♪ ...
材料: もうかさめ、★味噌、★マヨネーズ(マヨドレでも)、★砂糖、★みりん
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