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魚・たらのムニエル♪簡単サルサソース
鱈に片栗粉をまぶして、香ばしく焼くムニエル！いろいろな野菜の入ったサルサソースはさわ
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材料：
たら、片栗粉＋塩こしょう、バター、トマト、玉ねぎ、ピーマン、はちみつ、レモン汁、しょ
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柚子風味 真鱈と木の子のホイル焼き
ホイルを開けたら
柚子の風味が漂う中から真鱈と木の子が
フンワリ ほっこり
秋の夜長
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材料：
真鱈切り身、昆布、酒、鱈の塩、酒で戻した昆布、シメジ、エリンギ、塩、胡椒、白だし、オ
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旬の秋鮭ORたらのムニエル☘️簡単ソース
旬の秋鮭でムニエル♪手軽に作れるソースが魅力( ^ω^ )お店の味と家族に好評です♡
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材料：
鮭ORたら（できれば生）、塩コショウ、小麦粉、バター、油、粒マスタード、マヨネーズ、
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鱈のトマト洋風あんかけ♪さっぱり高栄養♪
夏らしく彩り&さっぱり、野菜が優しくジューシーな鱈のあんかけです♪材料も作り方も楽チ
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材料：
たら、片栗粉、塩、玉葱、トマト、コンソメ、水溶き片栗粉、塩・胡椒、油
タラがあっタラ♪生ハムズッキーニ巻フライ
ただの白身魚フライに、ちょっと一工夫。生ハムの塩気もあり、ズッキーニがさっぱりとした
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材料：
タラ(あれば皮なし)、生ハム、ズッキーニ、しおこしょう、小麦粉、たまご、パン粉(細か
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鱈の甘酢あんかけ
サッパリと食べられる鱈の料理です。鍋ばかりになりがちな鱈ですがたまには違う食べ方でど
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材料：
鱈切り身、塩、片栗粉、★水、★顆粒和風だし、★醤油、★砂糖、★酢、★生姜チューブ、★
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助宗鱈の唐揚げ生野菜浸し
【羅臼漁協女性部提供レシピ】羅臼で多くの水揚げがされる助宗鱈を使用したレシピ。ちょっ
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材料：
助宗鱈、野菜（お好みで）、片栗粉、塩コショウ、ごま油、サラダ油、白ゴマ、羅臼昆布つゆ
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たらのにんにくみそごま焼き
材料：
たらの切り身、 みそ砂糖、 酒、 白すりごま、 おろしにんにく、ブロッコリー、サラダ
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：中野三津子
監修：石川三知（Office LAC-U）
