入れて煮込むだけ!キムチと鱈の豆腐チゲ
作り方
コツ・ポイント
濃いめの味が好きな方は、魚介系の顆粒出汁、または醤油を少しプラスして味の調整を。
今回は生の鱈を使いましたが、おでんの具材に使われる魚のすり身タネなども美味しい出汁がでます!
今回は生の鱈を使いましたが、おでんの具材に使われる魚のすり身タネなども美味しい出汁がでます!
このレシピの生い立ち
あれこれ作るのが面倒な時、好きな豆腐と残り物の材料でよく作る簡単鍋料理です。今回は、生鱈の切り身を使って魚介系に。色んな旨味がたくさんの市販のキムチを使うと、余計な調味料が不要で助かります。