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むかご

推薦レシピ：32 品　つくれぽ：54 件

むかごのレシピ。秋の味覚、むかご。山芋の葉の付け根にできる、小さな球芽です。山芋の旨みが凝縮されたホクホクむかご料理、おすすめです♪

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ムカゴの甘味噌炒め by おねえさん

節分豆の、むかごバージョン

材料：ムカゴ、味噌、さとう

公開：04/01/06 更新：07/01/26 レシピID：123805

甘エビとむかごの素揚げ by のりとる

揚げて、塩を振るだけのシンプル料理です。エビは頭から尻尾まで丸ごといけます。ビールやお酒のお供にもどうぞ！

材料：甘エビ、むかご、塩、ミツバ

公開：05/11/03 更新：05/11/04 レシピID：224242

秋の味覚♪むかごご飯 by のりとる

少し塩味のきいたもち米入りご飯と、すこーし癖のある風味でシャキシャキ感の残るむかごがあいます。昨年野菜売り場でむかごを見て...

材料：お米、もち米、むかご、昆布、薄口醤油、お酒、塩、水

公開：05/11/03 更新：07/02/27 レシピID：224232

むかご入り炊き込みご飯 by ushigara

むかごご飯は大抵むかごだけで炊き込むらしいのですが、今回はちょっと具を加えています。ほんのり苦みのあるむかごが味わえるあっ...

材料：米、もち米、むかご、油揚、えのき茸、酒、白醤油、塩

公開：05/10/13 更新：05/10/13 レシピID：220787

ほくほくした食感が幸せ、むかごの胡麻胡桃味噌和え by さつき＠COOKPAD

むかごは、自然薯の葉の付け根にできた塊。ほくほくした食感が、胡麻、胡桃、味噌の風味と合います☆

材料：

公開：05/09/10 更新：05/09/10 レシピID：215739

むかごの味噌和え by gongzi

ごめんなさいっていうくらい簡単ですみません。でもおつまみにとってもいいですよ。

材料：むかご、塩、ゆず味噌、白ゴマ

公開：03/11/04 更新：03/11/04 レシピID：115263

季節のごはん☆むかごごはん by まめの母

山芋になるむかごを使って季節のご飯を炊いてみました｡

材料：米、むかご、酒、塩、だし昆布

公開：03/10/30 更新：03/10/30 レシピID：114305

お芋の子ども♪むかご飯 by einnonti

生でも食べれる「むかご」。天ぷらにしても美味しいのですが、ご飯に炊き込んでみました。

材料：お米、むかご、酒、しょう油、塩、昆布

公開：04/01/01 更新：04/03/18 レシピID：123211

むかごの甘辛煮 by minton

むかごって何？って思われる方も多いかもしれません。自然薯芋のつるになる実のことです。これを蒔けば自然薯になります。 ...

材料：

公開：02/05/25 更新：02/05/25 レシピID：54927