炒りむかご～塩味ごま油風味
Description
茹でて、ごま油でさっと炒るだけで、簡単で美味しい“旬”のおつまみに♪是非試してみて2013.11.28/つくれぽ10人に
ゆず柚子
材料
（３～４人分）
むかご
200g
ごま油
小さじ２弱
塩
適量
作り方
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1
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むかごはきれいに水洗いして、ザルにとります。
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2
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熱湯で５分弱茹でます。（大きさにより茹で時間を加減して下さい）
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3
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写真のように、二つに割って、中がほくほくしていたら茹で上がりです。ザルに取ります。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、３のむかごを投入し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら炒り、出来上がりに塩を振り入れます
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5
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2013/11/28
つくれぽ10人になりました。ありがとうございます
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6
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2014/10/20
健康レシピに掲載していただきました
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コツ・ポイント
茹で過ぎないように、途中、むかごを二つに割ってみて茹で加減を確認します。
炊きたてご飯に混ぜても美味しいですよ！
炊きたてご飯に混ぜても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
旬の食材を使って、お酒をよりいっそう美味しくいただく簡単おつまみです
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ゆず柚子
