殿堂入りレシピ
しゃぶしゃぶ のレシピ 49品
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大葉で巻いてね 豚のシャブシャブ
大判の大葉にネギと豚のしゃぶしゃぶを乗せて巻き巻きして頂きます。梅とシーザーサラダド
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材料：
大判の大葉、しゃぶしゃぶ用豚スライス、ネギ、シーザーサラダ用ドレッシング、梅干し（小
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パクチー大好き♪しゃぶしゃぶのたれ
大好きなエスニックな味で冷しゃぶサラダにしてみました。ベランダでがんばっている香菜が
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材料：
■白練り胡麻、■ナンプラー、■はちみつ、■にんにくすりおろし、■香菜みじん切り
ゴーヤとみょうがの冷しゃぶ
くせのある野菜達を豚しゃぶにしてみました♪
ゆずごしょう風味のポン酢でさっぱりと☆
材料：
豚肉（しゃぶしゃぶ用）、ゴーヤ、みょうが、レタス、きゅうり、かいわれ、酒（豚用）、塩
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コウケンテツさんの「THE 肉 BOOK」に収録されています
レタスクラブ 2014年5月24日号に収録されています
