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秋刀魚の三枚おろしです。塩胡椒を両面に軽くします。
もやしは分量外の塩と酢少々で、1分弱茹でで冷まします。
ザーサイは刻んでおきます。
秋刀魚はフライパンの上に、クッキングシートを敷いて、両面焼きます(santababyちゃんに教えていただきました☆感謝)
水菜は適当に切る。
ポン酢しょうゆと野菜を和えます。
お皿に入れて、焼いた秋刀魚をのせて出来上がりです♪