蒟蒻入り♬チリシューマイ
Description
エビチリ食べたい～
冷食使用でお手軽簡単♪イカを見立てた蒟蒻でかさまし！ご飯も進んでヘルシーです♬
冷食使用でお手軽簡単♪イカを見立てた蒟蒻でかさまし！ご飯も進んでヘルシーです♬
Kenmamac
材料
（3人分）
プリプリのエビシューマイ
12個
1袋 220ｇ
10ｃｍ
生姜(みじん切り)
1/2かけ
大蒜（みじん切り）
1/2かけ
豆板醤
小さじ1/2
◎トマトケチャップ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1/2
◎鶏がらスープの素
小さじ1
100ｃｃ
小さじ1
作り方
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1
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長ネギ、生姜、大蒜をみじん切りにする。
蒟蒻の表面に格子状に切り目を入れる。
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2
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更に、厚みを半分にして両面格子状に切りこみを付け一口大に切る。（私はフォークで引くように切りこみをつけています。）
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3
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シューマイをレンチンする。
フライパンで蒟蒻を湯がき、残った湯をきり、チリチリするまで乾煎りします。
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4
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◎の調味料を混ぜておく。
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5
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③のフライパンの蒟蒻を端に寄せ、胡麻油を熱し生姜、大蒜、長ネギを入れ香りが出るまで炒め、豆板醤を入れ炒める。
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6
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⑤に◎の調味料（良くかき混ぜる）を加えとろみが付いたら「プリプリのエビシューマイ」を加え混ぜ合わせ出来上がり♪
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7
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今回使用した「プリプリのエビシューマイ」です♡
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コツ・ポイント
＊蒟蒻はフォークで格子状にするとあっという間です♪
＊蒟蒻を湯がき仕上げまで同じフライパンでＯＫです。
＊工程6で◎の調味料を加える際は必ず良く混ぜてから加えてね。
＊蒟蒻を湯がき仕上げまで同じフライパンでＯＫです。
＊工程6で◎の調味料を加える際は必ず良く混ぜてから加えてね。
このレシピの生い立ち
お買い物に行けない時や、あるもので済ませたい時に買い置きしてあるもので、冷凍食品に助けてもらいご飯が進んでヘルシーなおかずをと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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Kenmamac
