蓮根のとろみ☆あっさり梅塩ラーメン

蓮根は皮を剥き半分に切ってから酢水にさっとさらし、半分はすりおろす。

蓮根のもう半分はビニール袋に入れ、綿棒でたたく。（完全に潰すのではなく、ゴロゴロとした形状を残す）

梅干しは種を取り除いて刻んでおく。

添付のスープのもとを入れて溶かし梅干しを加えて器に盛る。（とろみが足りない場合はここで水溶き片栗粉を足してください）

白髪ねぎをのせ、添付のごまをかける。ブラックペッパーをたっぷりと振り、青ネギを散らしたら完成です。

家族であったまろ♪幸せのとろみめんレシピコンテストで「グランプリ」をいただきました。有難うございます！