身近にあって、
カンタンにとり入れられる食材で、家族の
健康を守る！って、とても
ステキなことですよね。
たとえば、
「豆腐」「納豆」「豆乳」などの
大豆製品。じつは、カラダにいい成分タップリ♪
そんな大豆製品を使った
アイデアレシピがたくさん集まりました♪
みなさんもおいしくてヘルシーな大豆レシピを毎日食べて、カラダの中から元気になりましょう♪
今回のコンテストで「カラダの中から元気になるレシピ♪」を紹介してくださった、料理研究家の牧野直子先生よりコメントをいただきました♪ぜひ、ご覧くださいね♪
受賞おめでとうございます♪
グランプリ
by みどふぁどベシさん
大豆を香ばしく焼きあげました♪ご飯にのせるとたまらなーく美味しいです♡
大豆の香りと食感を味わってくださいませ。
大豆の香りと食感を味わってくださいませ。
味噌ときな粉の香りと旨みが活かされた一品。元気な毎日を応援する大豆のビタミンB1とねぎの組み合わせです。
優秀賞
冷蔵庫にある材料で作れて簡単！カルシウムもかなり補えます。
大豆の旨みがたっぷり！健やかな血管に必要なビタミンB2が豊富です。
食べ応えがあって栄養満点。多めに作って冷凍しておくと便利です。
アイデアおかず賞／ヘルシースイーツ賞
とても香ばしくてヘルシー。カルシウムが多くとれるピザですね。
おつまみにも子供のおやつにも喜ばれそう。ねばねばが苦手でもOK。
手早く作れてヘルシー。食物繊維が多いので便秘がちな人にもぜひ。
牧野直子先生直伝！おいしくって！ヘルシー♪カラダの中から元気になるレシピ♪
手軽な納豆は、お味噌汁にも鍋料理にも使える優れもの！独特の味わいがキムチの辛さ、酸味とマッチして、納豆嫌いの子どもでもOK☆
ほかほかあったまる、冬にオススメのメニュー♪
お豆腐をお肉代わりに使うアイデアレシピ。カロリー、コレステロールは控えめなのに、淡白なお豆腐が、まるでお肉みたいな食感に！野菜もたっぷりとれる、満点カレーです☆
「家族で楽しめる身体にやさしいレシピ」を数多く提案。
さまざまなメディアで生活習慣病予防の栄養指導や健康メニューの提案を行っている。
健康になるための食生活や栄養に関する著書も多数出版。
プライベートでは小学生の男の子のママ。
さまざまなメディアで生活習慣病予防の栄養指導や健康メニューの提案を行っている。
健康になるための食生活や栄養に関する著書も多数出版。
プライベートでは小学生の男の子のママ。
私は、健康のために、必ず毎日一品は大豆製品をとるようにしています。
豆腐、豆乳、ゆばや、もちろん大豆の加工品である味噌を使った味噌汁でもOK！油揚げ、厚揚げはカロリーが高めなので、油抜きしてからお料理に使うのがオススメです。
豆腐、豆乳、ゆばや、もちろん大豆の加工品である味噌を使った味噌汁でもOK！油揚げ、厚揚げはカロリーが高めなので、油抜きしてからお料理に使うのがオススメです。
大豆と組み合わせても♪まだまだある身近な元気になる食材
カラダのすみずみまで「栄養」を運ぶ「血管」について正しく知ることが、家族みんなでイキイキする近道です。そこで、健やかなカラダに欠かせない「血管の健康」について、栗原毅先生（栗原クリニック東京・日本橋 院長）に伺いました。ふだんのライフスタイルや食生活を見直して、
元気な暮らしを続けませんか。
あなたの健康は大丈夫？ライフスタイルと食生活でイキイキと♪
カラダがよろこぶ健康情報がいっぱい！セルフドクターネット
気になることはチェック 生活習慣を見直すチャンス！
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20～30代の女性に急激に増えている「子宮頸がん（しきゅうけいがん）」。
この病気を予防できるワクチンが、2009年秋に日本でも認可され、 同年内に発売されました。最大の予防法である検診とワクチンについて知っておきましょう！
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料理に合う緑茶や、スッキリとした青汁で、カラダの中から健康をケア「Livitaケアシリーズ」
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