糖質オフ♬きのことオリーブの白和え
作り方
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舞茸はほぐす。エリンギは長さを半分にして短冊切りにし、しいたけとベーコンは7~8㎜幅に切る。
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4
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きのこを入れてしんなりするまで炒めたら、オリーブも加えさっと炒め軽く塩とブラックペッパーをふる。これを冷ましておく。
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5
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ボウルに豆腐を入れてヘラなどで崩し、味噌とごまを入れてよく混ぜる。ここにきのこ類を入れ、オリーブ油も入れ混ぜる。
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6
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味をみて塩とブラックペッパーを入れ、整える。
※ブラックペッパーは多めがおススメ。
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7
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2016.2.21
クックパッドさんのニュースに掲載して頂きました。
目にとめて頂き感謝です(*'▽')
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8
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2019.8.5
日本酒造組合中央会「本格焼酎・泡盛」さんの『やみつき味おつまみ賞』に選んで頂きました!感激&感謝です♡
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9
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2019.8.15
おかげさまで話題入りすることができました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございます♡
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりして下さい。
オリーブの塩加減によって違いがあるので、塩を入れる際は味見をしながら入れて下さい。
オリーブの塩加減によって違いがあるので、塩を入れる際は味見をしながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べたお惣菜としてこの組み合わせが
美味しかったので、家で再現してみたくなり
何度か試作。お店の味とはちょっと違う味に
おちつきましたが、レシピアップしました。
美味しかったので、家で再現してみたくなり
何度か試作。お店の味とはちょっと違う味に
おちつきましたが、レシピアップしました。