- トップ
- 世界文化社
- 脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ
- チャイナ風ローストビーフ
チャイナ風ローストビーフ
おもてなしのときにぜひおすすめしたいのが、このローストビーフ。にんにくやしょうが、八角や肉桂(シナモン)などの香りをまといながら、しっとり柔らかく焼き上がった牛肉は、ひと味違います。ビールや紹興酒、白酒(バイジォウ・蒸留酒)はもちろん、ワインにもよく合います。
掲載情報
脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ
TVや雑誌でも人気の脇屋シェフが、お家で作りたい中国料理だけを徹底解説。お酒にも白いご飯にもよく合う中国料理のなかから、ご家庭で本当に作りたい料理、マスターしたい料理だけ45品をご紹介。教えるのは人気の脇屋友詞シェフ。作り方はプロセス写真を細かく追って、とにかくていねいに、詳しく解説。コツや大切なところは脇屋シェフのコメント付きだから、まるで料理教室で教わっているみたい。火力はご家庭のガスコンロで充分、中華鍋は不要で普通のフライパンで作れるから、作りやすさ抜群!
発行日:2016年5月25日
定価:1600円(税抜)
毎日使える!ラクうまごはん
バターなしでもとびきりおいしい りんごのお菓子レシピ
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 本当においしい 生地の教科書
簡単だから毎日作れる シニアごはん
「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ
からだが喜ぶ!藤井恵の豆腐レシピ
やさしく作れる本格和菓子
「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇のおいしい理由。フレンチのきほん、完全レシピ
「分とく山」野﨑洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ
銀座ロックフィッシュ直伝!誰でもカンタン らくらくつまみ
PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ
クイーン・アリスの永久保存レシピ
「分とく山」野﨑洋光が教える秘伝の薬味・たれ・塩麹レシピ
毎日おいしい!NYスタイルのジャーサラダレシピ
本当においしく作れる 和食(きちんと定番COOKING)