うるいのお漬けもん

３％の塩水を作り鷹の爪を適量入れる。
（１００CCの水に塩３グラムの割合）

軟白うるいを洗い食べやすい大きさに切りジッパー付きの袋に入れる。

塩水を入れ、空気をしっかり抜き口を閉じる。
一晩おけば翌朝から食べられる。