こんにちは！ 料理の基本は、レシピ通りです。全てに意味があって、なぜ、「さしすせそ」の順で入れるのか、このタイミングで塩を入れるのか、味噌を入れるときは沸騰させてはいけないのか、などを考えながら、料理をしています。ぜひ、忠実に調理していただけたらと思います。