国際結婚をしてアメリカ在住２０年超。日本語があまり読み書きできないけれど日本食が大好きな娘のために、英語でレシピを残したいと考えました。（でも英語でレシピできてない〜！そのうちに・・・）
健康志向の娘のために、無理せず美味しい健康的なご飯作りを心がけています。