ビーンサラダ

　枝豆は解凍してさやをはずしたものを計量。他の豆は缶の汁気を切ったものを計量（私は水煮缶しか手に入らなかったのですが、とにかく食べられる状態のもので計量してください）。ざっと熱湯をかけて水気を切る。

　玉ネギは縦に半割りにした後、高さを半分に切って、繊維に沿ってスライスする。○を合わせてよく混ぜ、玉ネギのスライスを入れて馴染ませる。豆類も加えて混ぜ、よく冷やしてできあがり。

　好みでマヨネーズ大さじ１くらいを加えると、マイルドバージョンになります。