ホワイティ♥ホワイトチョコブラウニー
Engel
作り方
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1
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【準備】◆の粉類を合わせ2･3回振るっておく。チョコ150gを細かく刻む。残りの50gは、飾り用に少し大きめに刻む。クルミとドライクランベリーも刻んでおく。卵は室温に！オーブンを170度にセット。
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2
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150gのチョコとバターを湯銭にかけて溶かす。
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3
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ボールに卵を入れ砂糖を加えしっかりまぜる。2を加えさらに混ぜ、ラム酒と2/3の量の胡桃とクランベリーを加え混ぜる。
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4
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振るっておいた粉類を2回くらいに分けて加え、その都度さっくりと切るように混ぜる。
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5
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型に流し込み残しておいたチョコとクルミ、クランベリーをトッピングして40～50分ほど焼き竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
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6
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焼きたても美味しいですが、1日置くと味が馴染んでしっとりケーキに変身します。
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コツ・ポイント
*胡桃やクランベリーは好みで荒く刻んだり細かくしたりしてください。(くるみは大きめに刻んでゴロゴロした食感を楽しむのが好きです。) 焼き色をあまり付けたくない場合は、アルミ箔をかぶせて焼いてみてください。
このレシピの生い立ち
バレンタイスイーツ研究中！試行錯誤して生まれたケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Engel
