ホワイティ♥ホワイトチョコブラウニー
レシピID:323546
ホワイトチョコをたっぷり使い、胡桃とクランベリーを加えて焼きあげたしっとりケーキです。ホワイトチョコの香りが美味しさをそそります。
材料 （ L25×H7×W10cmのパウンド型1個分 ）
| ホワイトチョコ | 200g |
| ドライクランベリー | 30g |
| クルミ | 50g |
| バター | 70g |
| ◆小麦粉Type405(薄力粉) | |
| 120g | |
| ◆ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| 砂糖 | 40g |
| バニラシュガー | |
| 一袋(7g)or ID:776548 | |
| 卵 | 2個 |
| ラム酒(無くても良い) | |
| 大さじ1 | |
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1
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【準備】◆の粉類を合わせ2･3回振るっておく。チョコ150gを細かく刻む。残りの50gは、飾り用に少し大きめに刻む。クルミとドライクランベリーも刻んでおく。卵は室温に！オーブンを170度にセット。
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2
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150gのチョコとバターを湯銭にかけて溶かす。
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3
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ボールに卵を入れ砂糖を加えしっかりまぜる。2を加えさらに混ぜ、ラム酒と2/3の量の胡桃とクランベリーを加え混ぜる。
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4
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振るっておいた粉類を2回くらいに分けて加え、その都度さっくりと切るように混ぜる。
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5
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型に流し込み残しておいたチョコとクルミ、クランベリーをトッピングして40～50分ほど焼き竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
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6
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焼きたても美味しいですが、1日置くと味が馴染んでしっとりケーキに変身します。
コツ・ポイント
*胡桃やクランベリーは好みで荒く刻んだり細かくしたりしてください。(くるみは大きめに刻んでゴロゴロした食感を楽しむのが好きです。) 焼き色をあまり付けたくない場合は、アルミ箔をかぶせて焼いてみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/29
バレンタイスイーツ研究中！試行錯誤して生まれたケーキです。
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