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ふるった小麦粉に塩、ドライイーストを加え、人肌にあたためた牛乳と卵を入れよく混ぜる。
ひとかたまりになるようにこねたら、ボールにラップをかけ、温かいところで30-40分発酵させる
膨らんだ生地を二つに分け、2本の円柱状に成型する。
鍋にお湯をたくさん沸かし、(3)の生地をお湯の中に入れ、中火で25分茹でる。
お湯の中でフォークで生地を数回差し中まで火が通っているか確認。
ボイルした生地を取り出し、1cmくらいの厚さにスライスして出来上がり。
☆2012/05/20 肉料理」でトップ10入り。ありがとうございます☆
つくれほありがとうございます★