もちっと簡単おからもち(ノーマル完全ver)
作り方
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1
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ボウルでおから(生のまま)、片栗粉、塩をよく混ぜる。
ポロっとするようなら水を加え、丸めやすいやわらかさに調整する。
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2
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円盤型に丸めます。直径3.5cm、厚さ0.5cmくらいのが(7個できます)
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3
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フライパンに並べ、焦げ目が付くまで弱火で焼く。
両面焦げ目が付いたところで水を加える。ふたをして、2~3分。
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4
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水気がなくなったら酒を全体にかける。
1分くらいたったらしょうゆ、みりんを加える。
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5
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全体に味がついたなとおもったらできあがり。のりや胡麻をつかって召し上がれ。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量のおからを使いたくて。最近はこれが主食です。