ヘルシーなキノコのマーボー豆腐

材料の写真です。　キノコは袋茸（スイートマシュルーム）を使いました。　シメジやマイタケなどでも良いと思います。

豆腐は好みに大きさに切る。　キノコとねぎはみじん切りにします。

フライパンに油を熱してキノコを少々炒めます。

豆腐を加えひと煮立ちしたら、ねぎを加えます。
ねぎがスープと馴染んだら、溶き片栗粉を加えて、好みのろとみ具合になればできあがりです。