豚のポリポリ
Description
豚肉とスナップエンドウって実に合う♪
材料
(1人分)
豚こま切れ
100g
スナップエンドウ
5本
塩昆布
ひとつまみ
こしょう・白ごま
少々
作り方
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1
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スナップエンドウは筋を取る。豚肉を炒める。
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2
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豚肉の色が半分くらい変わったら、スナップエンドウを入れる。
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3
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仕上げに塩昆布・こしょうを入れて、からめる。白ごまを振ったら完成。
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コツ・ポイント
スナップエンドウはポリポリの食感を残すようにしてくださいね。
今回は油を使わなかったのですが、あれば少量のごま油で炒めても風味が増して美味しいですよ♡
今回は油を使わなかったのですが、あれば少量のごま油で炒めても風味が増して美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
塩昆布・・・なかなか減らないな~と思って。
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