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枝豆は茹でて、サヤから取り出して、冷ましておく。
新たまはスライサーで薄切りにして、冷水にさらしておく。
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
ボールに調味料を全て混ぜておく。
4の中に冷めた枝豆と水をしっかり切った新たまとゆでだこを入れ、よく和える。
冷蔵庫で冷やし味をよく馴染ませて、出来上がり!