炊飯器におまかせ★中華ちまき風のおこわ
豆まめCafe
作り方
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1
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米を洗い、ひたひたくらいの水に椎茸と一緒に浸ける。
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3
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米が水分を吸ったら◇で味をつけ、あれば炊飯器の【おこわ】の目盛りにあわせて水を足し、餅を上に乗せる。
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4
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さらに上に被せるように豚肉・椎茸・にんじんと順に乗せていき、炊飯器のスイッチを入れる。(あればおこわモードで)
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5
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スイッチが切れたら甘栗を入れ、ごま油を数滴落として蒸らしたら、全体にもちの粘りが絡むようによーく混ぜてからいただきます。(RID:287071の香りごま油もよく合いますのでご参照下さい＾＾)
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コツ・ポイント
具に筍やうずらの卵などを加えると、さらにそれらしくなります。 本格的に見せるには、竹の皮で包んで保温すれば香りが移ります。
このレシピの生い立ち
もち米を水に浸けとくのが待ちきれないので、思い立ったらすぐ食べれるようにお手軽にしました＾＾ ◆2006.10月のメニュー◆
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