もっと簡単ノンオイルおからきなこクッキー

Name: もっと簡単ノンオイルおからきなこクッキー
Ingredients: おから ３５０ｇ; きなこ ５０ｇ; ホットケーキミックス ２００ｇ; ダイエット甘味料（パルスイート） 大さじ１０杯; プレーンヨーグルトまたは牛乳 おおさじ２杯; バニラエッセンス 少々

Description

大好きなおからクッキーをもっと簡単にできないかな、と思い、おからの乾煎りをしないで、さらにきなこを加えて作ってみました。油を一切使用していないので、繊維質たっぷりのヘルシーダイエットクッキーです。硬くてボリボリやみつきです♪

ヒロヒロリン

材料

おから

３５０ｇ

きなこ

５０ｇ

ホットケーキミックス

２００ｇ

ダイエット甘味料（パルスイート）

大さじ１０杯

プレーンヨーグルトまたは牛乳

おおさじ２杯

バニラエッセンス

少々

作り方

1

材料を全てビニール袋に入れ、均一にまとまるようによーくこねる。
2

よーくこねるとこんな風にまとまります。
3

２の生地をラップを敷いた台に載せ、更にその生地の上にラップを重ねて２、３ミリの厚さにのばす。
レシピの分量は多いので生地をのばすときは半量ずつがいいです。
4

包丁で食べやすい大きさに切り目を入れる。
5

４の生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、２００度に余熱したオーブンで一気に２０～２５分焼く。
6

できあがり♪

コツ・ポイント

・生地がうまくまとまらないときはヨーグルトあるいは牛乳を少しずつ加えてください。・レシピの分量は多いので生地をのばすときは半量ずつがいいと思います。・高温で一気に焼くのがコツ。焼き時間が短いと見た目はよくてもやわらかいクッキーになってしまいます。ちょっとこげたかな？くらいの方がおいしい。見た目が気になる人は途中でアルミホイルを被せて焼いてください。