♪ダイエットメレンゲ♪の画像

Description

食事制限中でもおやつは食べたい~。
高たんぱくの卵白を使ったお菓子です。

材料 (30×30の鉄板1枚分)

2個
人口甘味料
小1と1/2

作り方

  1. 1

    卵白のみを泡だて器で攪拌する。
    ボールのふちのメレンゲがぼそぼそしてきたら、甘味料を2回くらいに分けて入れ、さらに攪拌をする。

  2. 2

    少量の湯で溶いたコーヒーを加えさらに泡立てる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた鉄板の上に、メレンゲをスプーンですくってのせる。
    120℃に温めておいたオーブンで2時間ほど焼く。

コツ・ポイント

人口甘味料によって出来上がりが変わってきます。
ラカントはかなり本物に近いさくさくなメレンゲになり、シュガーカットは少し重めの仕上がりになります。
また、人口甘味料特有の、食べた後にヒヤッとする食感があります。
味の変化をつけるためにコーヒー風味にしてみました。
紅茶もおいしいです

このレシピの生い立ち

食事制限中でも甘いものは食べたい!
卵白は高たんぱく質なのに脂質がないのでダイエット向き。
レシピID : 313212 公開日 : 06/12/24 更新日 : 06/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
aja-co
コーヒーの味がアクセントになって美味しい~!クセになりそうです

遅くなりました。。そうなんです。コーヒーの味がポイントです!