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ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）

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Description

2007.8.4に話題のレシピ入りしました！
つくれぽしていただいた皆さん、ありがとう～

ミネラル補給～～～！味が濃いのでご飯にのせてどうぞ♪

材料 （１～２人分）

塩蔵わかめ
１００ｇ
しょうが
１／２かけ
鷹の爪
1本分
ごま油
小さじ２
中華だし（ウェイパー）
小さじ１／２
しょう油
小さじ２
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩蔵わかめを水で洗い、（軽く洗うと塩気が残りよりふりかけっぽいです）水にちょっと漬けて戻します。

  2. 2

    写真

    わかめ・しょうがを細切りにします。

  3. 3

    写真

    ごま油を入れたフライパンにしょうが・鷹の爪を入れ弱火で香りがするまで炒めます。

  4. 4

    写真

    わかめを入れて中火で炒めます。チリチリ音がして色が変わったらしょう油・中華だし（ウェイパー）・ごまを入れ、混ぜます。

  5. 5

    写真

    できあがり♪

コツ・ポイント

★乾燥わかめより塩蔵のほうが歯ごたえがあり向いているようです。

★塩蔵わかめを軽く洗うと塩気が残り、ふりかけっぽいです＾＾

このレシピの生い立ち

結婚してひとりご飯が多くなった時、無性に炒めたわかめが食べたくて作ってました。何度も作るうちに、ご飯に合う濃い味付けのこれに落ち着きました。ひとりご飯ではおかずこれだけ＾＾
レシピID : 323033 公開日 : 07/01/27 更新日 : 07/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2014年4月21日
写真
アヤタカ
子ども向けに鷹の爪なしで。2才の息子がばくばく食べてました^_^

お子様も喜んでいただき嬉しいー！ありがとうございます♪

2010年9月7日
写真
タイシーン
冷奴と♫豆腐とからんでちょうどいい味加減で食べられました♫

豆腐にのせるのは初めて！真似してみます！つくれぽありがとう♪

2009年7月11日
写真
Buttercap＊
実はかなりリピしてます☆もう市販のわかめご飯はいらないっ!!

リピしてくれてるんですか？！感涙！ありがとうございます♪

2008年5月8日
写真
すがみほ
しょうがが効いてておいし～♪ご飯がすすみますね～。

素敵な器～！作ってくれてありがとう♪

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