サクッとふんわりココアドーナツ

ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、脱脂粉乳はふるいにかけておく。

室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて攪拌する。そこへ、卵、牛乳の順で加えていき、よく混ぜ合わせる。

２に１の粉を加えて、へらでさっくりとまぜあわせ、まとまってきたら、手でひとかたまりにして、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

１７０～１８０度の揚げ油で揚げる。