レンジde簡単♪全卵カスタードクリーム
作り方
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1
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ボールに、卵、砂糖を入れ混ぜる。小麦粉をふるいながら入れ混ぜる。
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2
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1に、牛乳を入れて泡立てない様に、良く混ぜたら、ラップをしてレンジ(700w)で2分30秒加熱。出して混ぜてレンジで30秒。出して混ぜてレンジ20秒加熱。
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3
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加熱が終わったら、取り出してバニラエッセンス、マーガリンを入れ、なめらかになるまで、良く混ぜて、表面にラップをピタっとつけて、そのまま冷ます。
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コツ・ポイント
レンジから取り出したら、だまにならないように、良く混ぜる。マーガリンは、入れなくてもOKです。2の時点で、まだゆるい様なら、ラップなしで数十秒レンジでチンして下さい。 シュー生地 ID:341475
このレシピの生い立ち
卵黄のカスタードは、おいしいのですが、卵白がもったいないのと、沢山作りたいのとで、全卵で作ってみました。