ウドと豚肉で味噌いため

ウドは皮を厚めに剥き、スライスして酢水に晒してあくを抜く。

ネギは斜め切に、のれそれは一口大に切る。

フライパンに油を引き、肉を炒める。
ウド・ネギ・のれそれを加え炒める。

◆を上から順番に加えます。
味がなじんだら出来上がり。