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こんにゃくは短冊切りにし、ゆでて臭みをとります。
梅干しは種を取り除いてみじん切り、長ネギもみじん切り、青じその葉はせん切りにします。
切った材料とこんにゃくをまぜ合わせ、しょうゆと化学調味料で味をととのえたら出来上がり。