しゅうまいドッグの画像

Description

餃子ドックがあるならシュウマイドッグだって!冷凍シュウマイで簡単肉まん♪フライパンで蒸し焼きなのでフワカリです☆

材料 (8コ分)

150g
■砂糖
大さじ2
■塩
小さじ半分
■ごま油
大さじ1
80cc
冷凍シュウマイ
8コ

作り方

  1. 1

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    クイジナートで生地作りです。■を入れてしっかりまとまるまでこねて、取り出した後8等分します

  2. 2

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    麺棒で伸ばします。

  3. 3

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    冷凍のままシュウマイを1つ乗せます。

  4. 4

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    少しずつ生地をつまんで閉じます。

  5. 5

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    包み終わった順に油を敷いたフライパンに乗せていきます。全部包み終わったら、100cc程度の水を入れてからフタをして火をつけます。
    ※必ず、水を張ってから火にかけてください。

  6. 6

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    中火で5分。その後弱火で5分加熱後、ふたを取り中火にして水分を飛ばします。

  7. 7

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    底にカリッと焼き色がついたら出来上がりです。

  8. 8

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    熱々で、カリッ!フワ~です☆

コツ・ポイント

蒸すと大きく膨らみます。大きめのフライパンが作りやすいです。仕上げ焼の時、焦げやすいので気をつけてください。蒸し焼きの水の量は、加減してください。

このレシピの生い立ち

肉まんの具を作るのが面倒だったので、しゅうまいを代用しました。
レシピID : 385019 公開日 : 07/06/06 更新日 : 09/09/26

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