しゅうまいドッグ
レシピID:385019
餃子ドックがあるならシュウマイドッグだって！冷凍シュウマイで簡単肉まん♪フライパンで蒸し焼きなのでフワカリです☆
材料 （ ８コ分 ）
| ■薄力粉 | １５０g |
| ■ベーキングパウダー | |
| 小さじ２ | |
| ■砂糖 | 大さじ２ |
| ■塩 | 小さじ半分 |
| ■ごま油 | 大さじ１ |
| ■水 | ８０ｃｃ |
| 冷凍シュウマイ | ８コ |
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1
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クイジナートで生地作りです。■を入れてしっかりまとまるまでこねて、取り出した後８等分します
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麺棒で伸ばします。
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3
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冷凍のままシュウマイを１つ乗せます。
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4
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少しずつ生地をつまんで閉じます。
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5
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包み終わった順に油を敷いたフライパンに乗せていきます。全部包み終わったら、１００ｃｃ程度の水を入れてからフタをして火をつけます。
※必ず、水を張ってから火にかけてください。
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6
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中火で５分。その後弱火で５分加熱後、ふたを取り中火にして水分を飛ばします。
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7
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底にカリッと焼き色がついたら出来上がりです。
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8
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熱々で、カリッ！フワ～です☆
コツ・ポイント
蒸すと大きく膨らみます。大きめのフライパンが作りやすいです。仕上げ焼の時、焦げやすいので気をつけてください。蒸し焼きの水の量は、加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/06
肉まんの具を作るのが面倒だったので、しゅうまいを代用しました。
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