チーズが香ばしい おからクラッカー
作り方
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1
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おからを大きめのビニール袋に入れる。ほかの材料を固まらないように振り入れて、混ぜ合わせながらよくこねる。袋の上からぎゅっと手でこねていくとまとまってくる。
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2
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天板にクッキングシートを敷き、オーブンを150度に予熱。型抜きはレシピID 333436のIKKOさんの型抜き技を応用しました。私はギャバンのコショウのふたを使いました。
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3
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150度で30分。焦げやすいので途中で様子を見て温度を調節。
焼きあがってまだ水分が残るようなら、電子レンジで1分加熱。
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4
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網にのせて荒熱と水分お飛ばす。
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コツ・ポイント
うすーくのばすと、カリカリになりやすいです。「味付け塩こしょう」がいい味をかもしだします。パルメザンチーズは粉の安いやつで十分です。
このレシピの生い立ち
おからで塩味のクラッカーを作りたかった!ポテチよりはヘルシーでしょ?