牡蠣のチヂミ
作り方
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1
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牡蠣は薄い塩水で洗って、水気を切っておく。
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2
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ボールにAを混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、ネギ、牡蠣を並べ、Aを流しいれて、両面焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
タレはお好みの配合で混ぜて作って下さい。片面焼いたら、ひっくり返す前にフライ返しで軽く押して平らにする。
このレシピの生い立ち
白玉粉でモチモチ&かりっっとした皮のチヂミを作りたかったので。
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牡蠣は薄い塩水で洗って、水気を切っておく。
ボールにAを混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、ネギ、牡蠣を並べ、Aを流しいれて、両面焼いて出来上がり。