みそ大根の豚肉とろとろ煮

大根を一口サイズの大きさに乱切りし、鍋で炒めます。

調味料をだしから順に入れる。弱火でコトコト大根がやわらかくなるまで煮る。(水分が少なくなってきたら、だしを足してみてください)

大根がやわらかくなってきたら、豚肉をいれます。灰汁もとる。

青ねぎを入れたら、すぐに火を消し。水溶き片栗粉をいれる。

トップの写真なんですが、味噌入れ忘れてしまってるので、色が薄いです(爆)皆さんは忘れないで下さいね♪