鶏モモ肉の梅照り焼き★ヘルシー仕上げ★

鶏肉は厚さを均等に開きながら余分な脂を除き、皮全体にフォークで穴をあける。

○の材料を混ぜておく。

フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。強めの中火でしばらく動かさずに焼き、焼き色がついたら裏返し同様に焼く。

もう１枚をかぶせ、余分な脂分を吸い取る。

フライパンに残った脂もキッチンタオルで拭き取る。

鶏肉をフライパンにもどし、②のタレを加え、中火にかけ、肉にタレを煮からめながら、中まで火をとおす。