クランベリークッキー
作り方
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小麦粉と砂糖をボールに入れ、小さく切ったバターを加えて、指、フォーク、またはペーストリーブレンダーで細かいパン粉のようになるまで切るように混ぜる。
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3
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冷ましたクランベリーソースを加えて混ぜ、生地がまとまる程度まで少しずつ牛乳を入れて混ぜる。(混ぜすぎないこと)
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4
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生地が乾燥しないようにラップなどで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。
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5
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オーブンを180度(350F)に温めはじめる。小麦粉を振った台で生地を5~6mmになるように伸ばし、型で抜く。
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6
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天板にのせ、ふちがほんのりきつね色になるまで、13~15分焼き、クーリングラックに移して冷ます。
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コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用。クランベリーと煮るお砂糖は手に入ればSuperfine Sugarを使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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